Olla Cacerola ovalada de hierro de fundición Colombo

$948,64

Olla Cacerola de Hierro de Fundición ovalada con asas y tapa Colombo
Ideal para guisos,locros, estofados, tuco y comidas que llevan largo tiempo de cocción
Indestructible, una olla para toda la vida
Otorga un sabor inconfundible a los alimentos
Especial para platos de nuestra gastronomía
Requiere curado previo
Medidas: 
Anco 30 cm
Alto 11,5 cm
Curado del utensillo: se denomina "curado" al proceso por el cual el aceite es absorvido por el hierro para dar como resultado una capa antiadherente, a prueba de óxido. Se deben seguir los siguientes pasos :
1 - Retirar del utensillo las piezas que no sean de hierro.
2 - Lavar el utensillo con un cepillo de cerdas plásticas, agua caliente y jabón. Luego enjuagar y secar bien. Se puede hacer colocándolo unos minutos sobre la hornalla encendida.
3 - Con cuidado de no quemarse, aplicar una delgada capa de de aceite vegetal, manteca o grasa animal sobre la superficie interna y externa del utensillo.
Luego colocar unos 20 min en horno precalentado a 180º C aprox. Finalmente dejar enfriar.

De esta manera el utensillo habrá sido curado. Podrás repetir esta operación para mejorar la calidad del curado.

No lavar con lavavajillas ni con esponja de acero.  Con el cuidado correcto, y tras su uso la superficie del utensillo se volverá muy suave, negra y brillante; y tan antiadherente como el teflón.