Olla Cacerola Hierro Fundición Colombo con asas y tapa 27,5 cm

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Descripción del producto

Olla Cacerola de Hierro de Fundición con asas y tapa Colombo

  • Ideal para guisos,locros, estofados, tuco y comidas que llevan largo tiempo de cocción
  • Indestructible, una olla para toda la vida
  • Otorga un sabor inconfundible a los alimentos
  • Especial para platos de nuestra gastronomía
  • Requiere curado previo
  • Medidas: 
  • Diámetro 27,5 cm
  • Alto 15 cm

 

Curado del utensillo: se denomina "curado" al proceso por el cual el aceite es absorvido por el hierro para dar como resultado una capa antiadherente, a prueba de óxido. Se deben seguir los siguientes pasos :
1 - Retirar del utensillo las piezas que no sean de hierro.
2 - Lavar el utensillo con un cepillo de cerdas plásticas, agua caliente y jabón. Luego enjuagar y secar bien. Se puede hacer colocándolo unos minutos sobre la hornalla encendida.
3 - Con cuidado de no quemarse, aplicar una delgada capa de de aceite vegetal, manteca o grasa animal sobre la superficie interna y externa del utensillo.
Luego colocar unos 20 min en horno precalentado a 180º C aprox. Finalmente dejar enfriar.

De esta manera el utensillo habrá sido curado. Podrás repetir esta operación para mejorar la calidad del curado.

No lavar con lavavajillas ni con esponja de acero.  Con el cuidado correcto, y tras su uso la superficie del utensillo se volverá muy suave, negra y brillante; y tan antiadherente como el teflón.

Industria Argentina

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