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Descripción
La línea Chef es manufacturada hace más de 60 años y es una de las más tradicionales de Mundial. Después de constantes mejorías, se ha tornado uno de los mejores cuchillos presentes en el mercado actual, siendo exportado a más de 60 países.
Forjado, tiene una liga de acero desarrollada especialmente en una pieza enteriza, de la extremidad hasta la punta, siendo confeccionados uno a uno.
Características:
Largo de la hoja: 20 cm
Largo total: 34 cm
Hoja de acero inoxidable con barniz azul obtenido a través del cuero del búfalo, garantizando anti adherencia entre el cuchillo y el alimento y proporcionando un corte más suave.
Forjado en una sola pieza
Remaches enterizos de aluminio, proporcionando total fijación entre la extremidad y la hoja.
Alta durabilidad del filo. Angulo de corte de 30º, ideal para la cocina.
Mango de Polioximetileno (POM)
Los cuchillos Mundial totalmente forjados se forman en un proceso que combina tecnología innovadora con la tradición y la experiencia del Viejo Mundo. En el proceso, el acero se calienta a un nivel de temperatura extremadamente alto y se martilla la forma de la hoja básica. Siguiendo un proceso de calentamiento y enfriamiento, la hoja forjada se modela para crear la forma hasta el filo. El resultado es una hoja más fuerte, más gruesa y resistente que se ensancha suavemente en la base para combinar con la forma del mango. Los cubiertos forjados ofrecen una variedad de beneficios clave que incluyen una mayor resistencia a la tracción, mayor durabilidad, mejor equilibrio y control.
Diseñado y verificado independientemente para estar entre los mejores del mundo.
¿Cómo se comparan los cuchillos Mundial con otra cuchillería?
Además de nuestra extensa calidad y los procedimientos de control, Mundial presenta periódicamente sus productos a una instalación de pruebas independiente internacional. Sus metodologías de prueba estandarizadas continúan mostrando que los cuchillos Mundial se encuentran entre los mejores del mundo.
