La línea Chef es manufacturada hace más de 60 años y es una de las más tradicionales de Mundial. Después de constantes mejorías, se ha tornado uno de los mejores cuchillos presentes en el mercado actual, siendo exportado a más de 60 países.

Forjado, tiene una liga de acero desarrollada especialmente en una pieza enteriza, de la extremidad hasta la punta, siendo confeccionados uno a uno.

Características:

• Largo de la hoja: 20 cm

• Largo total: 34 cm

• Hoja de acero inoxidable con barniz azul obtenido a través del cuero del búfalo, garantizando anti adherencia entre el cuchillo y el alimento y proporcionando un corte más suave.

• Forjado en una sola pieza

• Remaches enterizos de aluminio, proporcionando total fijación entre la extremidad y la hoja.

• Alta durabilidad del filo. Angulo de corte de 30º, ideal para la cocina.

• Mango de Polioximetileno (POM)

Los cuchillos Mundial totalmente forjados se forman en un proceso que combina tecnología innovadora con la tradición y la experiencia del Viejo Mundo. En el proceso, el acero se calienta a un nivel de temperatura extremadamente alto y se martilla la forma de la hoja básica. Siguiendo un proceso de calentamiento y enfriamiento, la hoja forjada se modela para crear la forma hasta el filo. El resultado es una hoja más fuerte, más gruesa y resistente que se ensancha suavemente en la base para combinar con la forma del mango. Los cubiertos forjados ofrecen una variedad de beneficios clave que incluyen una mayor resistencia a la tracción, mayor durabilidad, mejor equilibrio y control.

Diseñado y verificado independientemente para estar entre los mejores del mundo.

¿Cómo se comparan los cuchillos Mundial con otra cuchillería?

Además de nuestra extensa calidad y los procedimientos de control, Mundial presenta periódicamente sus productos a una instalación de pruebas independiente internacional. Sus metodologías de prueba estandarizadas continúan mostrando que los cuchillos Mundial se encuentran entre los mejores del mundo.