Cazuela plana de fundición Barbero

$165,00

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Descripción del producto

Cazuela Plana chica de fundición de hierro Barbero

Medida 11 cm

Los productos de hierro fundido sobrepasan las funciones de otros materiales, en cuanto a las propiedades de calentamiento uniforme y retención de calor.
Además de ser extramadamente duraderos, los productos Barbero representan una nueva moda para cocinar al "estilo tradicional".
Ideales para asados.

Curado del utensillo: se denomina "curado" al proceso por el cual el aceite es absorvido por el hierro para dar como resultado una capa antiadherente, a prueba de óxido. Se deben seguir los siguientes pasos :
1 - Retirar del utensillo las piezas que no sean de hierro.
2 - Lavar el utensillo con un cepillo de cerdas plásticas, agua caliente y jabón. Luego enjuagar y secar bien. Se puede hacer colocándolo unos minutos sobre la hornalla encendida.
3 - Con cuidado de no quemarse, aplicar una delgada capa de de aceite vegetal, manteca o grasa animal sobre la superficie interna y externa del utensillo.
Luego colocar unos 20 min en horno precalentado a 180º C aprox. Finalmente dejar enfriar.

De esta manera el utensillo habrá sido curado. Podrás repetir esta operación para mejorar la calidad del curado.

No lavar con lavavajillas ni con esponja de acero.  Con el cuidado correcto, y tras su uso la superficie del utensillo se volverá muy suave, negra y brillante; y tan antiadherente como el teflón.

Industria Argentina

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