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Descripción

 

Chaira Boker de origen Alemán, filo de 20 cm, mango 11 cm.

 Tiene un alto contenido de carbono que permite imantarse para atrapar las pequeñas partículas de acero que se desprenden de la hoja durante el chaireado, evitando toda posibilidad de que queden sobre el filo del cuchillo y se alojen luego del chaireado en los alimentos que se están cortando. Posee una sólida capa de cromo y molibdeno superficial con la extraordinaria dureza de 64 hcrc que reaviva la capacidad de corte de su cuchillo como ninguna otra.